一人呑みを充実させたい。
お家でも美味しくお酒を飲みたい。
そう思って色々試した結果、一つの答えが見つかりました。
それは氷をよくすると、雰囲気が出て美味しく感じるということ。
特に透明な氷で呑むと格別です。
スーパーなどで氷を買う
透明かは微妙ですが、自分はよくスーパーで氷を購入します。
ゴツゴツしていて、ジョッキなどに入れてハイボールを飲むと美味いです。
しかし、水を凍らせただけのものに、
お金を払うのが馬鹿らしいと思うこともあります。
ドウシシャ 大人の透明まる氷
冷凍庫に余裕がある時は、これを使って氷を作ります。
丸くて透明な氷を簡単に作れるので、便利です。
しかも、水なんて水道水でいいのでコスパいいです。
余裕がある時に作り置きしています。
ドラゴンボールみたい。
あと一つでシェンロン。
この氷とリーデルのグラスのコンビは最強です。
なぜ透明になるのか
水道水にはミネラルや空気（溶け込んだ酸素・窒素など）が含まれていて、これが氷の中に閉じ込められると白くなる。
それが急激に凍ると、内部に気泡や不純物が押し込まれて一気に固まり、白く濁ってしまう
透明な氷を作るには、「不純物や気泡を外に追い出しながら凍らせる」ことがポイント。
- 一方向からゆっくり凍る 上から下、または外側から中心へと、一定の方向にゆっくり凍っていくと、不純物や空気が凍る前に押し出される。 → 結果、残った部分は純粋な水だけになり透明になる。
- 断熱して片側から凍らせる クーラーボックスに水を入れて冷凍庫に入れると、上から下へ向かって凍り、不純物は下に集まる。 → 上半分だけを切り出すと透明な氷になる。
さらに水を一度沸騰させてから作るとよりいいそうです。
面倒だからやらないけど。
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。」
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